Eu vou te mostrar como é simples fazer Salmão Grelhado na Frigideira em poucos minutos

O salmão assado com legumes é uma receita simples e rápida, ideal para quem deseja uma refeição saborosa e saudável em menos de 30 minutos. Com um molho delicioso e ingredientes frescos, essa receita se torna um prato perfeito para almoços ou jantares especiais.

Além de ser super prático, o salmão é assado junto com cogumelos e tomates, criando um prato harmonioso com um sabor irresistível. Se você gosta de uma refeição leve e nutritiva, essa é a escolha ideal!

Ingredientes

• 4 postas de salmão (cerca de 50g cada)
• 300g de cogumelos (shiitake e champignon)
• 8 tomates-cereja
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de café de gengibre ralado
• 1 colher de café de páprica (picante ou defumada)
• 2 colheres de chá de mel
• 1 limão (para decorar)
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

Tempere as postas de salmão com sal e pimenta-do-reino apenas do lado da carne. Em seguida, prepare o molho misturando o shoyu, o gengibre, a páprica, o mel e misture bem. Reserve.

Em uma assadeira, faça uma cama com os cogumelos fatiados e os tomates-cereja cortados ao meio. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque as postas de salmão por cima dessa cama de cogumelos e tomates e despeje o molho preparado sobre o peixe.

Para um toque especial, corte o limão em fatias finas e disponha sobre o salmão. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por 20 a 25 minutos, dependendo do ponto desejado do salmão.

Finalize o prato com salsinha picada antes de servir. Sirva quente e aproveite!

Dicas Espertas

• O salmão pode ser assado com ou sem pele, dependendo da sua preferência. Se você preferir, pode retirar a pele após o preparo.
• Caso não tenha cogumelos, você pode substituir por outros legumes, como brócolis ou cenoura, que assam rapidamente.
• Se não gostar de alimentos muito picantes, pode substituir a páprica picante por páprica defumada para um sabor mais suave.

O que servir com Salmão Assado com Legumes

O salmão assado com legumes fica excelente acompanhado de um arroz integral ou uma salada verde fresca. Se preferir, sirva com batatas assadas ou purê de batata para uma refeição mais completa.

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