Receita de bolo de aveia com maçã que parece até vir de outro planeta

O bolo de aveia e maçã é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa saudável, sem farinha de trigo, leite, óleo ou açúcar refinado.

A receita aproveita o sabor natural da maçã para adoçar a massa, resultando em um bolo nutritivo e leve. Também acaba ideal para quem tem restrições alimentares ou deseja manter uma alimentação equilibrada. Veja o passo a passo a seguir.

Ingredientes do Bolo de Aveia e Maçã

• 3 maçãs (2 picadas para a massa e 1 em lâminas para decorar)
• 200 g de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Gotinhas de chocolate meio amargo (50%, opcional)
• Óleo de coco (ou óleo comum/azeite) para untar a forma
• Açúcar demerara (opcional, para polvilhar a forma)

Modo de Preparo do Bolo de Aveia e Maçã

Comece batendo os ovos e as maçãs picadas higienizadas no liquidificador. Reserve algumas maçãs em pedaços para misturar na massa e decorar.

Adicione a aveia e bata novamente para incorporar bem. Em seguida, misture a canela em pó (se desejar) e o fermento com uma colher, mexendo delicadamente para incorporar.

Unte uma forma com óleo de coco (ou outro óleo de sua preferência) e polvilhe levemente com açúcar demerara, se quiser.

Distribua as lâminas de maçã sobre o fundo da forma para decorar e despeje a massa por cima.

Coloque as maçãs reservadas e as gotinhas de chocolate por cima da massa para finalizar.

Leve ao forno pré-aquecido e asse até que o bolo esteja firme e dourado, verificando o ponto com um palito. Após pronto, retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Dicas Espertas

• Este bolo é excelente para quem busca uma receita sem ingredientes industrializados, aproveitando o doce natural da maçã.
• A substituição da maçã por banana é uma alternativa prática para variar o sabor e manter a textura.
• Caso não tenha aveia em flocos, a farinha de aveia também funciona muito bem.
• Para untar a forma, o óleo de coco confere um sabor mais delicado, mas azeite ou óleo comum são opções válidas e acessíveis.
• Se preferir um bolo ainda mais saudável, dispense o açúcar demerara para polvilhar, já que a maçã adoça naturalmente. A canela é opcional, mas realça o aroma e o sabor, especialmente em dias mais frios.

O que servir com bolo de aveia e maçã

Este bolo combina perfeitamente com um chá de ervas ou café preto, tornando-se uma ótima opção para um lanche da tarde nutritivo.

Para quem quer um toque mais reconfortante, um iogurte natural ou uma geleia sem açúcar também harmonizam muito bem com o sabor da maçã e da aveia.

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